Entrecote salsa verde med friterad palsternacka
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Entrecôte 4.0 skivor
Salsa verde:
Persilja (finhackad) 2.0 dl
Basilika (finhackad) 1.0 msk
Paprika (grön) 1.0 styck
Kapris 2.0 msk
Ansjovisfiléer (rensade) 100.0 gram
Schalottenlök 2.0 st små
Vitlök 1.0 klyfta
Balsamvinäger 1.0 msk
Olivolja 2.0 dl
Tillbehör:
Potatis 0.8 kilo
Palsternacka 2.0 styck
Tillagning (1 tim )
- Sätt fritösen på 190°C, eller hetta upp olja i kastrull med termometer.
- Skiva palsternackan tunt med osthyvel. Fritera i cirka 1 minut. Låt rinna av på hushållspapper. Detta kan ske i förväg.
- Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.
- Salsa: Skala lök och ansa grönsaker. Mixa salsa verde-ingredienserna i matberedare eller med mixerstav till fin smet.
- Hetta upp grillpanna på medelhög värme. Salta och peppra köttet. Stek 5 minuter på var sida. Låt köttet vila 5-10 minuter.
Passar till
Fler recept inom Entrecôte
Liknande recept som Entrecote salsa verde med friterad palsternacka
-
Rosépepparentrecote
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Entrecotestek primo - helstekt entrecôte
Tid: 3 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Entrecote med béarnaise och stekta kantareller
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Spisa
-
Entrecote salsa verde med friterad palsternacka
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Entrecoterullader med rödbetssalsa
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Steak Diane - entrecote i dianesås
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Kokt entrecote med pepparlök
Tid: 50 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
