Panerade stekta grisfötter

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 20 min
- 10 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 styck
  Grisfötter (kokta)
- 2 msk
  Vetemjöl
- 2 styck
  Ägg
- 7 msk
  Ströbröd
- 50 gram
  Smör
- Grönkål:
- 200 gram
  Grönkål (fryst)
- 1 tsk
  Ättikssprit (12%)
- 2 tsk
  Strösocker
- Salt
- Tillbehör:
- 4 dl
  Rödbetor (inlagda)
Gör så här:
1. Häll vetemjöl med lite salt på en tallrik och ströbröd på en annan tallrik. Vispa upp ägg med en gaffel i en djup tallrik.
2. Vänd grisfötterna först i vetemjöl, doppa dem sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Låt paneringen torka en stund.
3. Värm grönkål och smaksätt med lite ättika, salt och socker.
4. Hetta upp rikligt med smör i en stekpanna på medelvärme tills smöret börjar fräsa. Stek grisfötterna runt om, tills paneringen fått en fin gyllenbrun färg. Passa så att inte värmen är för hög, för att inte hårdbränna paneringen.

KOCK: PiaPia

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är i allmänhet kraftfulla och smakrika. Framdelskött som karré och revbensspjäll är fett- och kalorikt samt smakrikt. Kovar mestadels likaså. Sådant kött kombineras gärna med andra kaloririka och smakrika eller LÄS MER