Fetaostfyllda lammfärsbiffar
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Lammfärs 600.0 gram
Fetaost i olja 100.0 gram
Schalottenlök (hackad) 4.0 msk
Vitlök 1.0 klyfta
Timjan (färsk) 1.0 kruka
Rosépeppar (hel) 1.0 tsk
Gratäng:
Potatis 0.8 kilo
Gul lök 1.0 styck
Grädde (matlagnings-) 5.0 dl
Sås:
Smör 3.0 msk
Vetemjöl 1.0 msk
Matlagningsgrädde 2.0 dl
Oxfond (konc.) 3.0 msk
Chèvre 50.0 gram
Tillagning (1 tim 5 min )
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skiva potatis och lök.
- Smöra en ugnsfast form och varva potatis, lök, salt och peppar. Häll över grädde och ställ in mitt i ugn. Låt grädda i ca 45 min.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka timjan. Blanda detta med färs, salt och peppar. Forma biffar. Peta in fetaosten i mitten av varje biff.
Hetta upp matfett i en stekpanna och stek biffarna på hög värme tills fin stekyta. Lägg över i en ugnsfast form och sätt in i nedre delen av ugnen i 10-15 minuter. - Sås: Smält smör och vispa ner vetemjölet. Häll på grädde och fond under omrörning. Låt såsen koka upp. Tag av från plattan. Smula ner chévre. Smaksätt med peppar.
PASSAR TILL
Fler recept inom Lammfärsrätt
Liknande recept som Fetaostfyllda lammfärsbiffar
-
Färsfylld aubergine med oliver, tomater och mynta
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Beatrice
-
Lammfärsrulle med grekisk inspiration
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Salladswrap med lammfärswok
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Lammköttbullar med saffranspagetti
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Adana Kebab
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Lammfärsbiff med champinjoner
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Sydafrikansk lamm- och currytaco med okra
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Grekisk köttfärslimpa med bulgur och tzatziki
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna
-
Gotländsk fårsmäcka
Tid: 50 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Bifteki - grekiska lammfärsbullar
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter
