Friterad banan med glass & jappsås (efterrätt)

Friterad banan med glass & jappsås (efterrätt)

Spara Friterad banan med glass & jappsås (efterrätt) Spara recept
Skriv ut Friterad banan med glass & jappsås (efterrätt) Skriv ut recept
Lägg Friterad banan med glass & jappsås (efterrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Frityrolja

1.0 

liter

Banan

2.0 

styck

Vetemjöl

4.0 

dl

Lättöl

1.0 

flaska

Vaniljglass

0.5 

liter

Japp (godis)

2.0 

styck

Grädde

1.0 

dl

 

Alternativt:

 

Sirap (ljus)

 

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 373 gram)

Ingredienser

Frityrolja 1.0 liter  

Banan 2.0 styck  

Vetemjöl 4.0 dl  

Lättöl 1.0 flaska  

Vaniljglass 0.5 liter  

Japp (godis) 2.0 styck  

Grädde 1.0 dl  

 

Alternativt:

Sirap (ljus)  

 

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Värm upp frityroljan till 190ºC. Använd helst elektrisk fritös.

  2. Smält försiktigt jappen i grädden under omrörning på medellåg värme.

  3. Blanda mjöl och öl till en jämn smet, ungefär som pannkakssmet. Tillsätt salt.

  4. Sänk ner fritöskorgen i oljan. Doppa skalade bananer i frityrsmeten och lägg ner i oljan. Fritera ca 2 minuter, tills smeten stelnat och fått lite färg. Ta upp med tång eller hålslev. Låt rinna av på hushållspapper.

Kockens kommentar

Den klassiska rätten, som brukar serveras på kineskrogar, är friterad banan med ljus sirap i stället för jappsås.

Använd helst elektrisk fritös (ca 3,5 liter olja). Att värma olja i gryta är svårt och farligt och bör unvikas av ovana kockar.

Det går även att grilla konserverad frukt t.ex. ananas. Torka i så fall av lagen från frukten, så att den inte droppar ner i grillen. Inlagd frukt behöver inget florsocker.

Fler recept inom Varm frukt & kräm

Liknande recept som Friterad banan med glass & jappsås (efterrätt)