Stekt fläsk med löksås

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 40 min
- 9 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 600 gram
  Rökt fläsk (el. rimmat)
- Vit löksås:
- 2 styck
  Gul lök
- 2.50 msk
  Vetemjöl
- 5 dl
  Mjölk
- 1 tsk
  Soja (kinesisk)
- Matfett till stekning
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
- 3 styck
  Morot
Gör så här:
1. Potatis: Skala och koka i lättsaltat vatten.
2. Morötter: Skala och grovriv. Serveras rå.
3. Löksås: Skala och finhacka lök.
  Fräs löken mjuk och glansig i matfett på medelvärme i ca 5 min i en kastrull.
  
  Vispa ner mjöl. Tillsätt mjölk.
  Färgsätt med lite soja. Salta och peppra.
  Sänk värmen och låt småkoka under lock i 5-10 minuter. Rör om.
4. Fläsk: Stek fläsket på medelhög värme i några minuter på var sida tills fläsket fått önskad färg och knaprighet.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är ofta salta. Mittdelskött som filé och kotlett utan fettkant eller bakdelskött som skinka och lår är magert kött. Köttet kan vara rimmat, salt från början som för kassler, eller så saltar LÄS MER