Kall broccolisoppa (förrätt)

Kall broccolisoppa (förrätt)

Spara Kall broccolisoppa (förrätt) Spara recept
Skriv ut Kall broccolisoppa (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Kall broccolisoppa (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Broccoli (fryst)

150.0 

gram

Gul lök

0.5 

styck

Grönsaksfond (konc)

2.0 

msk

Grädde

1.0 

dl

Vatten

1.0 

dl

Timjan (torkad)

1.0 

tsk

Crème fraiche

2.0 

dl

Citronjuice

2.0 

msk

Salt & peppar

 

 

 

Garnityr:

 

Citronmeliss (färsk)

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Bruno Paillard Première Cuvée

Torr vit champagne
Pris: 349 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 166 gram)

Ingredienser

Broccoli (fryst) 150.0 gram  

Gul lök 0.5 styck  

Grönsaksfond (konc) 2.0 msk  

Grädde 1.0 dl  

Vatten 1.0 dl  

Timjan (torkad) 1.0 tsk  

Crème fraiche 2.0 dl  

Citronjuice 2.0 msk  

Salt & peppar  

 

Garnityr:

Citronmeliss (färsk)  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (25 min )

  1. Låt den frysta broccolin ligga framme i rumstemperatur en stund. Hacka löken och skär broccolin i små bitar.

  2. Koka upp vatten, grädde, grönsaksbuljong och kryddor. Lägg i löken och broccolin och låt koka på medellåg värme i ca 10 min. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i matberedare och häll sedan över den i en skål för att kallna.

  3. Rör ner créme fraiche i soppan när den har kallnat. Låt stå en stund i kyl innan servering. Servera gärna soppan med färsk citronmeliss som garnering.

Fler recept inom Kall förrättssoppa

Liknande recept som Kall broccolisoppa (förrätt)