Stuvad potatis

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 0.80 kilo
  Potatis
- 1 msk
  Smör el. margarin
- 2 msk
  Vetemjöl
- 4 dl
  Mjölk
- 1 tsk
  Salt
- 1 krm
  Vitpeppar
- 2 knippe
  Dill
Gör så här:
1. Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten på medellåg värme i ca 15 min.
2. Smält matfettet och rör ner mjölet. Häll i mjölken under omrörning och låt koka i ca 5 min på medellåg värme.
3. Tag av kastrullen från plattan och rör försiktigt ner potatisen i såsen och låt den bli varm. Smaksätt med salt, peppar och kryddgrönt. Garnera med en kvist dill.
  Servera.