Kokt blodpudding i mjölk
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Blodpudding (19% fett) 800.0 gram
Mjölk 5.0 dl
Stekfläsk (rimmat) 12.0 skivor
Tillbehör:
Äppelmos 4.0 dl
Tillagning (15 min )
- Koka upp mjölk kastrull. Tillsätt en klick smör. Passa så att det inte kokar över.
- Skär blodpuddingen (eller blodkorv) i 1 cm tjocka skivor. Sänk till medellåg värme och lägg ner skivorna i mjölken. Sjud under lock i cirka 5 minuter.
- Stek fläsk i panna på medelhög värme tills knaprigt.
Kockens kommentar
För den som tycker att stekt blodpudding är lite för stark i smaken passar kokt blodpudding. Hemmagjord lite syrligare äppelmos ger en fräsch smak, liksom lite råkost eller strimlad vitkål till blodpuddingen.
PASSAR TILL
Fler recept inom Blodpudding
Liknande recept som Kokt blodpudding i mjölk
-
Blodpudding med granatäpple, kassler och spenat
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Stekt blodpudding med fläsk & lingon
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Kokt blodpudding i mjölk
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
