Kokt blodpudding i mjölk

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 15 min
- 5 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 800 gram
  Blodpudding (19% fett)
- 5 dl
  Mjölk
- 12 skiva
  Stekfläsk (rimmat)
- Tillbehör:
- 4 dl
  Äppelmos
- Råkost?
Gör så här:
1. Koka upp mjölk kastrull. Tillsätt en klick smör. Passa så att det inte kokar över.
2. Skär blodpuddingen (eller blodkorv) i 1 cm tjocka skivor. Sänk till medellåg värme och lägg ner skivorna i mjölken. Sjud under lock i cirka 5 minuter.
3. Stek fläsk i panna på medelhög värme tills knaprigt.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Coleslaw Waldorf - amerikansk vitkålssallad

25 min
16 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Inälver som lever, njure och hjärta är smakrik mat. Tillsammans med olika tillbehör gör detta att de flesta anrättningar klassas som smakrika. Inälver som lever, njure och hjärta är magert kött, men tillsatser och tillbehör gör rätt LÄS MER

Kockens tips!

För den som tycker att stekt blodpudding är lite för stark i smaken passar kokt blodpudding. Hemmagjord lite syrligare äppelmos ger en fräsch smak, liksom lite råkost eller strimlad vitkål till blodpuddingen.