Viltköttbullar med potatisstomp

0 voting
0Recension
- 25 min
- 13 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
6 Antal portioner
- 1 kilo
  Viltfärs
- 1 styck
  Gul lök
- 4 dl
  Vispgrädde
- 2 msk
  Smör till stekning
- 1 tsk
  Timjan (torkad)
- Salt & peppar
- 1 kilo
  Potatis
- 2 msk
  Smör
- 0.50 dl
  Mjölk
- 2 dl
  Vatten
- 1 styck
  Buljongtärning
- 2 dl
  Grädde
- Timjan
Gör så här:
1. 1.Skala och koka potatis.
2. 2.Skala och finhacka lök. Bryn löken i smör. Blanda ihop färs, lök och kryddor. Häll i grädde så att du får en bra konsistens, ej för hård.
3. 3.Forma biffar i en storlek som du själv tycker om, mindre eller större. Stek i smör i stekpanna tills de är genomstekta.
4. 4.Koka upp alla ingredienser till såsen. Red med lite maizena utrört i vatten om du vill ha en tjockare sås.
5. Stompa" potatisen eller gör ett gott mos. Servera med lingonsylt och en god gräddsås eller sky. Sallad eller bönor är alltid en färgklick och gott dessutom.

Att tänka på när du väljer passande dryck

Vilträtter är oftast mager, smakrik mat. Klassas de som kraftfulla beror det på tillbehören. Rätterna är vanligen "medel" men tillbehör som pommes frites eller rösti gör rätten fettrik och kraftfull. Serveras söta tillbehö LÄS MER