Sötsyrlig blomkål (tillbehör)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Portioner
- 1 huvud
  Blomkål
- 150 gram
  Spetskål
- 125 gram
  Spenatblad (färsk)
- 70 gram
  Mangold (röd)
- 150 gram
  Tranbär (torrfrysta)
- 2 msk
  Tamarisoja
- 1 styck
  Citron
- 0.50 dl
  Matolja till stekning
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Ansa och dela blomkålen till buketter. Strimla spetskålen.
2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i blomkål och stek några minuter till gyllenbrun.
3. Tillsätt spetskål, tranbär, spenat, mangold, tamarisoja, saften av citron, salt och peppar. Vänd hastigt några gånger.