Somrig melonsallad med sparris och fetaost (buffé)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
10 Portioner
- 1 styck
  Vattenmelon
- 750 gram
  Grön sparris (färsk)
- 100 gram
  Vårlök
- 400 gram
  Fetaost
- 0.50 dl
  Olivolja
- 1 kruka
  Basilika
- Salt
Gör så här:
1. Skala och grovtärna vattenmelon. Finstrimla vårlök. Skär av ändar på sparris.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs sparris cirka 1 minut.
3. Blanda melon, sparris, vårlök och fetaost. Strö över salt och basilikablad.