Skagenröra - kanske världens mest klassiska avokadorätt!

Skagenröra - kanske världens mest klassiska avokadorätt!

  • 0 voting
    0Recension

    • 8 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 2 styck

      Avokado

    • 500 gram

      Räkor (handskalade)

    • 0.50 dl

      Majonnäs

    • 0.50 dl

      Crème fraiche

    • 1 knippe

      Dill

    • 0.50 tsk

      Senapspulver (Colman´s)

    • 1 styck

      Citron

    • 0.50 tsk

      Ättikssprit (12%)
  • Gör så här:
    1. Skala räkorna, använder du färdigskalade ska du krama ut dem i lite hushållspapper så det inte är blöta och sladdriga.
    2. Blanda lika delar majonäs och crème fraiche i en skål och krydda med lite colmans senapspulver, salt, peppar, pressad citron och mycket dill. Smaka av ordentligt.
    3. Blanda allting och låt stå minst 10 min i kylen. Servera som förrätt i en avokadohalva. Väldigt väldigt gott!
Kockens tips!

Ikväll testade jag för första gången att köpa ”handskalade” räkor i en liten plasthink på ICA. De var av samma typ som man brukar få på salladsställen men om du kramar ur lagen ur räkorna blir röran helt ok. Godast är så klart att skala egna räkor men det är inte alltid man är på det humöret eller orkar.
Kommentar
Liknande recept
0 voting
Världens godaste scones

Världens godaste scones

30 minMedel

0 voting
Toast Skagen - skagenröra

Toast Skagen - skagenröra

25 minEnkelt

Om oss