Quorn med quinoa och mango chutney

0 voting
0Recension
- 20 min
- 11 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 dl
  Quinoa (gulvit)
- el. långkornigt ris
- 1 msk
  Grönsaksfond (konc)
- 300 gram
  Quorn-bitar
- 2 styck
  Salladslök
- 150 gram
  Haricots verts (färska)
- 1 dl
  Mango chutney
- 1 dl
  Vatten
- 0.50 dl
  Nötter (rostade)
- Rapsolja
- Salt & svartpeppar
Gör så här:
1. Quinoa: Koka i dubbla mängden vatten med fond. Se anvisning på förpackning.
  Eller koka ris enligt anvisning på förp.
2. Hetta upp matolja i panna på medelvärme och stek quornbitarna tills de fått fin färg.
3. Strimla salladslök och tillsätt detta, samt haricot verts i pannan. Stek i ett par minuter.
4. Tillsätt mango chutney och vatten.
  Låt koka ihop i cirka 5 minuter.
  Smaka av med salt och peppar.
  Garnera med rostade nötter.

KOCK: PernillaPernilla

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Texmexmat är sällan mager och sällan enbart sötaktig, utan vanligtvis smakrik, eller kryddig. I denna grupp finns i stället risrätter och andra närliggande rätter. LÄS MER