Pepparkakor

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 1 förp.
  Pepparkaksdeg
- Kristyr:
- 4.50 dl
  Florsocker
- 1 styck
  Ägg (vita)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord. Kavla ut degen tunt (2 mm) och tag med mått ut pepparkaksfigurer.
3. Lägg pepparkakorna på smord plåt (alt. använd bakplåtspapper). Grädda dem mitt i ugnen i 8-10 min. Tag ut och låt svalna på plåten.
4. Blanda äggvita och florsocker till en fast smet och lägg i en sprits. Spritsa vackra mönster på kalla pepparkakor. Låt stelna.