PärongeléBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Pärongelé

  • 0 voting
    0Recension

    • 15 min( + 10 h )

    • 5 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 4 styck

      Päron

    • 2 styck

      Äpple (syrligt)

    • 1 msk

      Citronjuice

    • 2 tsk

      Sambal oelekpasta

    • 5 styck

      Gelatinblad
  • Gör så här:
    1. Lägg gelatinblad i lite kallt vatten. 

    2. Skala päron och äpple och ta bort kärnhus. Mixa dem med citronsaft i en matberedare eller med en stavmixer till jämn, fin puré.

    3. Blanda moset med sambal oelek och gelatin­bladen. Rör om tills gelatinbladen smält. Vill de inte smälta, värm på lätt.

    4. Häll massan i en flat bred form och ställ in i kylskåpet över natt, så att den stelnar.

    5. Vänd upp och ner på formen och skär i tärningar.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

Gelén passar till allehanda kötträtter, även till olika köttsmörgåsar.

Kommentar
Liknande recept
Om oss