Karibisk kycklingpizzaBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Karibisk kycklingpizza

  • 0 voting
    0Recension

    • 20 min( + 1 h )

    • 12 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • Pizzadeg:

    • 25 gram

      Jäst (färsk)

    • 1 tsk

      Salt

    • 2.50 dl

      Vatten

    • 7 dl

      Vetemjöl

    • 1 msk

      Olivolja
    • Fyllning:

    • 4 styck

      Kycklingfilé (utan skinn)

    • 8 msk

      Tomatpuré

    • 280 gram

      Vit sparris (burk)

    • 250 gram

      Mozzarella

    • 280 gram

      Ananas (färsk)

    • 1 tsk

      Oregano (torkad)

    •  

      Salt & peppar
  • Gör så här:
    1. Pizzadeg: Tillred pizzadeg enligt grundrecept. Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt olivolja, salt och vetemjöl. Blanda och knåda i ca 10 minuter. Låt degen jäsa i 30 min under bakduk. Dela degen i portionsstorlekar. Kavla ut.

    2. Värm ugnen till 250 grader.

    3. Pizza: Bred tomatpuré (eller pizzasås) på pizzan och varva ananasskivor med sparris och skivad mozzarella. Ringla över lite olivolja. Grädda i ugn i ca 15 minuter.

    4. Skär kycklingfiléer i skivor och stek dem
      i en stekpanna med lite olivolja på medelhög värme i ca 5 minuter. Salta och peppra.

    5. Lägg upp pizzan på tallrik och lägg på kycklingfiléerna och ströa över oregano.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

PASSAR TILL

Pizzadeg -grundrecept

Pizzadeg -grundrecept

  • 1 h 20 min
  • 14 Ingredienser
  • Enkelt
Pizzasallad

Pizzasallad

  • 10 min
  • 7 Ingredienser
  • Enkelt
Pizzasås

Pizzasås

  • 30 min
  • 7 Ingredienser
  • Enkelt
Att tänka på när du väljer passande dryck

Pastarätter är ofta lätt sötaktiga, sällan kraftigt söta. Sötman hittar man vanligtvis i såsen, men skapas ibland av söta ingredienser som mango. Ibland är sötman svag varvid rätten klassas som neutral eller så är anrätt  LÄS MER
Kockens tips!

Pizzasås (färdiglagad eller hemlagad) gör pizzan saftigare jämfört med tomatpuré.

Kommentar
Liknande recept
Om oss