Grön ärtpuré med pepparrotsfraiche (grön ärtsoppa)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 20 min
- 10 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 500 gram
  Gröna ärter (frysta)
- 7 dl
  Vatten till soppa
- 2 msk
  Grönsaksfond (konc)
- el. buljongtärning
- 2 msk
  Matlagningsmjöl
- 2 msk
  Smör
- Citronjuice
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 4 dl
  Crème fraiche
- 3 msk
  Pepparrot (nyriven)
Gör så här:
1. Häll ärter och vatten i en kastrull.
  Koka upp, låt sjuda på låg värme i 10 min.
2. Riv under tiden pepparrot och blanda den med crème fraiche.
3. Ta av kastrullen från spisen.
  Vispa ner stärkelsemjöl och en klick smör.
  Mixa soppan med mixerstav eller i matberedare.
4. Låt soppan sjuda på låg värme i 5 min. Smaka av med salt, peppar och citron.
  Servera med en klick pepparrotsfraiche.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

PASSAR TILL

Ostmacka helt elegant

6 min
4 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Starkt kryddade rätter är inte så vanligt i Skandinavien, men ökar tack vare utländskt inflytande. Med kryddigt avses i första hand kryddheta rätter, vilket skapas med chili, pepparrot, kryddpeppar e.d., men mildare kryddiga måltider kan ing&ari LÄS MER