Chokladkola med kanel

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Satser (à 25 st)
- 5 dl
  Grädde
- 3 msk
  Kakaopulver
- 4 dl
  Sirap
- 4.50 dl
  Strösocker
- 1 styck
  Kanelstång
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock i cirka 40 minuter. Har du digital termometer ska det stå 124°C, annars gör ett kulprov.
2. Häll upp i form klädd med bakplåtspapper. Glöm inte bort att ta ur kanelstången men akta, det är varmt.
3. Ställ svalt. Skär eller klipp bitar och slå in i smörpapper.