Biff Stroganoff fritid

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 30 min
- 9 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
2 Antal portioner
- 300 gram
  Ryggbiff
- 0.50 st stor
  Gul lök
- 1 dl
  Crème fraiche
- 0.50 msk
  Senap (fransk osötad)
- 1 msk
  Ketchup
- Matfett till stekning
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 2 dl
  Långkornigt ris
- Saltgurka (inlagd)
Gör så här:
1. Skala och finhacka lök.
  Skär köttet i strimlor.
2. Koka riset i dubbla mängden lättsaltat vatten tills vattnet har kokat in (ca 15 min).
3. Hetta upp matfett i en panna på medelhög värme och bryn köttstrimlorna hastigt.
  Tillsätt lök och stek i några minuter till.
  Salta och peppra.
4. Tillsätt crème fraiche (gräddfil/yoghurt). Smaka av med senap och ketchup.
  Sänk till medellåg värme och låt koka några minuter så att såsen blir simmig.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Syrliga oxköttsrätter kan vara syrliga tack vare ingredienser som crème fraiche och citronjuice i maträtten Biff Stroganoff, eller så är tillbehören tydligt syrliga t.ex. syltlök. LÄS MER