Inlagd löksill

Inlagd löksill

Spara Inlagd löksill Spara recept
Skriv ut Inlagd löksill Skriv ut recept
Lägg Inlagd löksill i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Sats (ā 600gram): 1

Inläggningssill (fpk)

600.0 

gram

 

Ättikslag:

 

Vatten

3.0 

dl

Ättikssprit

1.0 

dl

Strösocker

2.0 

dl

Kryddpepparkorn

12.0 

styck

Lagerblad

2.0 

blad

Morot

1.0 

styck

Rödlök

1.0 

styck

Dill

1.0 

knippe

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Carlsberg Sort Guld

Ljus medium lager
Pris: 13 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 600 gram)

Ingredienser

Inläggningssill (fpk) 600.0 gram  

 

Ättikslag:

Vatten 3.0 dl  

Ättikssprit 1.0 dl  

Strösocker 2.0 dl  

Kryddpepparkorn 12.0 styck  

Lagerblad 2.0 blad  

Morot 1.0 styck  

Rödlök 1.0 styck  

Dill 1.0 knippe  

 

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min + 6 tim )

  1. Skölj sillen. Skär i bitar. Hacka dill. Skala och tärna morötter. Skala och skiva lök.

  2. Blanda alla ingredienser till ättikslagen i en kastrull. Koka upp. Låt svalna. Häll sedan kall lag över fisken.

  3. Låt sillen ligga i lagen cirka 4-6 timmar. Lagen skall täcka sillen. Fyll på med vatten.

Kockens kommentar

Sillen håller sig i sin lag upp till en vecka i kylskåp.

Att lägga in färsk sill själv är vanskligt. Har man för lite salt, syra e.d. vid inläggningar kan ett dödligt gift utvecklas. Läs mer: Matförgiftningar > Clostridium botulinum

Fler recept inom Sillrätter

Liknande recept som Inlagd löksill