Passionsfrukt

Passionsfrukt

Latin: Passiflora

Engelsk översättning passion fruits

Fransk översättning fruits de la passion

Italiensk översättning frutto della passione

Tysk översättning Passionsfruchte

Spansk översättning fruta de pasión

Grupper inom
Passionsfrukt:

Coruba

Granadilla

Gulupa

Maracuja

Passionsblommor är ett släkte med ca 400 arter, inom familj passionsblommeväxter. De växer i tropiska Amerika och Asien, med ursprung från Brasilien. De är klängväxter och många har vackra och egendomligt formade stora blommor i lysande färger och odlas som prydnadsväxter. Vissa har ätliga frukter (passionsfrukt).

Släktet har fått sitt namn av att blommans olika delar sägs föreställa olika symboler vid Jesus korsfästelse.

Passionsfrukter har alla det gemensamt att innanmätet består av en mängd små kärnor, var och en omgiven av saftigt fruktkött, som man äter. Smaken är fyllig och frisk med en arom som påminner om hallon och apelsin.

Till de ätliga passionsfrukterna räknas bl.a. coruba som är avlång, grön, gulgrön eller svagt orange, granadilla, som är rund med skaft, guldgul till orangefärgad och gulupa, som är den vanligast förekommande och vars frukt är liten med mörkt brunlila skal.

Säsong: Året om. 

Förvaras kallt 2-6°C.

Hållbarhet: 1 månad.

Läs mer

Exoticland fruits

Nationalencyklopedin NE

Recept med Passionsfrukt

Det finns 7 recept med Passionsfrukt