Pomelo

Pomelo

(blodpomelo)

Engelsk översättning pummelo, pomelo

Fransk översättning pomelo

Italiensk översättning pummelo, pomelo

Tysk översättning Pomelo, Pampelmuse

Spansk översättning pomelo

Pomelo är benämningen på vissa sorter av pompelmus, ett namn som ibland också används om grapefrukt.

Det är en päronformad stor frukt, 20-25 cm i diameter, med tjockt gulgrönt skal. Fruktköttet är ljusgult. Mellan klyftorna finns hinnor som är så kraftiga och sega att man inte äter dem. Frisk och söt smak påminnande om grapefrukt, men är inte så besk. 

Blod­pomelo har rött fruktkött, frisk, söt smak utan beska.

Pomelo äts naturell, används i sallader och till marmelad.

Säsong: November - mars.

Förvaras helst svalt 10-15°C.

Hållbarhet: 2-6 veckor.
I rumstemperatur 1-2 veckor.

Läs mer

Morton: Fruits of Warm Climates

Nationalencyklopedin

Shenet