Croque Monsieur et Croque Madame

Croque Monsieur et Croque Madame

Spara Croque Monsieur et Croque Madame Spara recept
Skriv ut Croque Monsieur et Croque Madame Skriv ut recept
Lägg Croque Monsieur et Croque Madame i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Croque Monsieur:

 

Kokt skinka (tjock skiva)

4.0 

skivor

Hårdost (lagrad)

16.0 

skivor

Vitt matbröd (skivor)

8.0 

st stora

Senap? (fransk osötad)

8.0 

tsk

Smör el. margarin

 

 

Sallad till maten?

 

 

 

Croque Madame:

 

Ägg

4.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 213 gram)

Ingredienser

Croque Monsieur: 

Kokt skinka (tjock skiva) 4.0 skivor  

Hårdost (lagrad) 16.0 skivor  

Vitt matbröd (skivor) 8.0 st stora  

Senap? (fransk osötad) 8.0 tsk  

Smör el. margarin  

Sallad till maten?  

 

Croque Madame: 

Ägg 4.0 styck  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Skär av kanterna på brödet.

  2. Lägg ett lager ost på varje smörgås. Bred eventuellt lite fransk senap på osten. Lägg ihop 2 skivor med 1 skiva tjock skinka emellan. Tryck lätt ihop skivorna.

  3. Stek i matfett i panna på medellåg värme tills osten smält och brödet fått fin färg.

    Eller gratinera i ugn (övre delen) på 250ºC, tills osten smält ca 5 minuter.

  4. Servera genast, gärna med grönsaker till.

  5. Stek ägg och lägg ovanpå = Croque Madame.

Kockens kommentar

Croque Monsieur´s maka heter Croque Madame, varvid stekt ägg ingår. Ordet croque, eller snarare croquant betyder på franska knaprig, frasig, mör.

Fler recept inom Varma smörgåsar

Liknande recept som Croque Monsieur et Croque Madame