Röda linser
Skriv ut vara
pink lentils
lentilles rouges
lenticchie rosse
rote Linsen
lentejas rojas
Röda linser har kort koktid och blir mjuka, lite mosiga, efter kokning. De är rika på protein, järn och kostfibrer och därmed bra för magen.
Passar i grytor, soppor, pajer, gratänger, vegetariska biffar, patéer, puréer, sallader och som tillbehör till mat.
Skölj linserna och koka dem i dubbla mängden vatten. Koka på svag värme och under lock. De röda linserna är ofta splittade/delade, vilket halverar koktiden.
Blötläggnig: Blötlägges ej.
Koktid: ca 10 min i sjudande vatten. Kokas lätt sönder.
Koktid splittade/delade linser: 5 min.
Burk: Uppvärmning.
Förvaras torrt och svalt.
1 dl linser = 90 g = 3 dl kokta.
Läs mer
The Oxford Companion to food
Recept med Röda linser
Det finns 11 recept med Röda linser
-
Röd linsgryta med stark korv
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Orientalisk linsröra (tillbehör)
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Indisk linssoppa (friluftsmat)
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Primus
-
Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter
Tid: 50 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Nina Ekelöf
-
Bönsoppa
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Kokosdoftande basmatiris med linser och nötter
Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Kolbulle med lingonlinssalsa (plockmat)
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Morot- och kikärtsbiffar med dragon, citron och röd linssallad
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Nina Ekelöf
-
Nepalesisk Dal Baath
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Primus
-
Het linsgryta med chorizo och blomkål
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Anne
