Quesadilla smokey beans (plockmat)

Quesadilla smokey beans (plockmat)

  • 0 voting
    0Recension

    • 25 min

    • 11 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    24 Bufféportioner

    • 2 styck

      Gul lök

    • 2 klyfta

      Vitlök

    • 3 dl

      Kidneybönor burk (sköljda)

    • 3 msk

      Tomatpuré

    • 2 dl

      Crème fraiche

    • 1 dl

      Hårdost (riven)

    • 20 droppe

      Tabascosås

    • 10 droppe

      Liquid smoke (smaksättare)

    • 1 tsk

      Örtsalt

    • 8 styck

      Tortilla

    • 1 dl

      Rapsolja till stekning
  • Gör så här:
    1. Skala och hacka lök. Pressa vitlök. Mosa bönor lätt.
    2. Stek lök och vitlök i lite av rapsoljan tills löken får lite färg. Blanda i bönor, tomatpuré, crème fraiche, ost, tabasco, liquid smoke och örtsalt. Låt allt bli varmt i stekpannan.
    3. Lägg under tiden ut tortilla bröden på arbetsbänken. Klicka på den varma fyllningen på halva tortillabrödet. Vik ihop brödet.
    4. Värm ett par matskedar olja i en ren stekpanna. Lägg i de fyllda tortillabröden i omgångar två och två. Stek cirka 2 minuter på var sida på medelhögvärme. Se till att fylla på med lite olja mellan omgångarna så att alla bröden får en gyllenbrun och krispig yta.

KOCK: Peter, NaturskyddsföreningenPeter, Naturskyddsföreningen

Uppdragsgivare:www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kampanj-grona-gaffeln/www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kampanj-grona-gaffeln/

Kockens tips!

Lämplig rätt att servera som plockmat eller på buffébordet. Fungerar också bra som grilltillbehör men även som huvudrätt, gärna då med valfria taco till.
Kommentar
Liknande recept
0 voting
Quesadilla smokey beans

Quesadilla smokey beans

25 minMedel

Om oss