Hirsfärsbullar (vegetarisk)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 1 h 30 min
- 11 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 2 dl
  Hirsgryn (skalade)
- 1 styck
  Buljongtärning
- 2 styck
  Potatis
- 100 gram
  Kikärter (burk)
- 1 dl
  Sesamfrö
- 1 styck
  Gul lök
- 2 msk
  Soja
- 2 styck
  Ägg
- 3 msk
  Rapsolja
- Salt
- Pepparmix
Gör så här:
1. Koka hirs enligt anvisning på paketet med buljongtärning. Låt ånga av och svalna helt. Koka potatis och låt svalna.
2. Rosta sesamfrön i torr panna. Finhacka lök.
3. Mixa sesmfröna ett par minuter. Sedan kikärter och hirsen. Blanda sedan i övriga ingredienser. Låt smeten vila i kylen en timme.
4. Forma smeten till små bollar. Värm upp en stekpanna med olja på medelvärme. Stek bollarna långsamt, tills de känns lite fasta och fått en fin stekyta.
5. Serveras gärna tillsammans med potatis, råriven vitkål och lingonsylt eller på det vegetariska julbordet som en av delikatesserna.

KOCK: Peter, NaturskyddsföreningenPeter, Naturskyddsföreningen

Uppdragsgivare:www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kampanj-grona-gaffeln/www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kampanj-grona-gaffeln/

Att tänka på när du väljer passande dryck

Starkt kryddade rätter är inte så vanligt i Skandinavien, men ökar tack vare utländskt inflytande. Med kryddigt avses i första hand kryddheta rätter, vilket skapas med chili, pepparrot, kryddpeppar e.d., men mildare kryddiga måltider kan ing&ari LÄS MER