Frasig köttfärspaj

Frasig köttfärspaj

Spara Frasig köttfärspaj Spara recept
Skriv ut Frasig köttfärspaj Skriv ut recept
Lägg Frasig köttfärspaj i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Köttfärs (blandfärs)

500.0 

gram

Smördegsplatta (17x8)

4.0 

styck

Gul lök

1.5 

styck

Krossade tomater

400.0 

gram

Crème fraiche

1.0 

dl

Taco spicemix

1.0 

msk

Matfett till stekning

1.0 

msk

Salt & peppar

 

 

Ugnsform med 5 cm kant

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Montepulciano d´Abruzzo Bianchi

Kryddigt rött vin
Pris: 61 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 348 gram)

Ingredienser

Köttfärs (blandfärs) 500.0 gram  

Smördegsplatta (17x8) 4.0 styck  

Gul lök 1.5 styck  

Krossade tomater 400.0 gram  

Crème fraiche 1.0 dl  

Taco spicemix 1.0 msk  

Matfett till stekning 1.0 msk  

Salt & peppar  

Ugnsform med 5 cm kant  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 15 min )

  1. Låt smördegen bli rumsvarm.

  2. Smöra en ugnssäker form. Fyll form och kanter med smördeg. Picka degen med en gaffel. Ställ in i kylskåpet.

  3. Sätt ugnen på 225°C.

  4. Skala och hacka lök. Fräs löken glansig i lite matfett, i kastrull på medelvärme utan att bränna, cirka 3 minuter.

  5. Bryn köttfärs i matfett i en panna på medelhög värme tills den fått färg. Finfördela färsen med en trägaffel e.d. Lägg över i kastrullen.

  6. Tillsätt tomater och crème fraiche. Koka upp och låt koka utan lock i cirka 15 minuter, tills nästan all vätska försvunnit. Smaka av med kryddor. Rör om då och då.

  7. Ta ut formen ur kylskåpet och häll köttfärsröran i formen. Grädda mitt i ugn i 20-25 minuter.

Kockens kommentar

Smaksätt gärna fyllningen efter egen smak med olika kryddor. För extra kryddstark köttfärspaj tillsätt t.ex. sambal oelek, eller het tacosås och skivade jalapenos. Smördegsplattor finns att köpa fryst i livsmedelbutiker.

PASSAR TILL

Grönsallad

Tomatsallad

Rotfruktssallad

Vitkålssallad

Fler recept inom Matlåda

Liknande recept som Frasig köttfärspaj