Angostura Bitter

Angostura Bitter

(SB 741)

Kategori: Smaksättarsprit.

Ursprung: Angostura, Trinidad.

Pris 2010-04: 149 kr/20cl, 745 kr/liter.
Systembolagsnummer: 741.

Färg: Mörk, rödbrun färg.

Doft: Stor, påtagligt kryddig doft med inslag av kanel, muskot, torkade örter och pomerans.

Smak: Påtagligt kryddig, bitter smak med viss sötma, inslag av kardemumma, kanel, kakao, torkade örter och pomerans.

Användning: Används främst som smaksättare av drinkar eller mat. Skall användas med försiktighet, vanligtvis endast ett fåtal droppar. Tips: Häll några droppar i julmusten!

Alkoholhalt: 44,7%.

Sockerhalt: 80 gram/liter.

Hälsa & miljö: E 150a (Sockerkulör som ger olika färger. 
Naturlig råvara, upphettat socker. Vanligaste färämnet i livsmedel.

Kommentar: Angostura Bitter är ett barkextrakt av
gentjanarot på rombas från Trinidad. Det skapades av Dr Siegert en tysk militärkirurg, avsedd som magmedicin. Angostura = äldre namn på staden Ciudad Bolivar i Venezuela.

Läs mer

Janake wine Group

Annonser