Bärjuice

(tranbärsjuice)

cranberry juice

jus de canneberge

jugo de arándano agrio

Grupper inom
Bärjuice:

Bärjuicer förekommer varav tranbärsjuice är vanligast.

Tranbärsjuice tillreds av tranbär och kan köpas bl.a. i hälsokostbutiker, eller i välsorterade dagligvarubutiker.

Juice med tillsats av bl.a. socker används som drinkmix, dvs som smaksättare av drinkar. Brukar då benämnas med bärets engelska namn "cranberry".

Tranbär
Tranbär växer oftast i vitmossa på fuktiga marker, som kärr och myrar, på norra halvklotets kallare områden. I Sverige förekommer arterna i hela landet.

Frukten/bäret är djuprött, runt och föhållandevis stort (6 mm i diameter). Mörkare röda prickar kan förekomma.

Bären är rika på C-vitamin och smaken är mycket sur.
Tranbär används till sylt och gelé, samt likörer. Inom naturmedicinen anses bären motverka urinvägssinfektioner.