Apelsinjuice, mandarinjuice

Apelsinjuice, mandarinjuice

(apelsinjos, mandarinjos)

Engelsk översättning orange juice

Fransk översättning jus d'orange

Italiensk översättning succo di arancia

Tysk översättning Orangensaft

Spansk översättning jugo anaranjado

Apelsinjuice är pressad apelsinsaft utan tillsatser. Färskpressad apelsinjuice som säljs i handeln har i allmänhet värmts upp till 50 °C ("lättpastöriserats"), vilket fördubblar hållbarheten. Apelsinjuice innehåller naturliga fruktsockerarter och är rikt på C-vitamin.

Olika juicetyper i handeln:

Ren pressad juice = pressad juice utan tillsatser.

Juice från koncentrat = apelsinsaften har först koncentrerats (vanligvis också frysts) och sedan spätts ut med vatten. Detta av transportekonomiska skäl och är den vanligaste formen av juice i handeln. Benämns ofta "färskpressad" vilket är vilseledande.

Koncentrerad juice = koncentrat (vanligen fryst), som man själv späder ut med vatten.

Juice med fruktkött = fruktköttsbitar har inte silats bort. Kan vara renpressad eller från koncentrat.

Juice med tillsatser = vanligtvis med extra sötnings­medel tillsatt. Sockrad juice bör snarare benämnas saft.

Juice: En apelsin ger 0,7-1 dl juice.

Recept med Apelsinjuice, mandarinjuice

Det finns 25 recept med Apelsinjuice, mandarinjuice