Våfflor med champinjonstuvning (plockmat)

Våfflor med champinjonstuvning (plockmat)

Spara Våfflor med champinjonstuvning (plockmat) Spara recept
Skriv ut Våfflor med champinjonstuvning (plockmat) Skriv ut recept
Lägg Våfflor med champinjonstuvning (plockmat) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Champinjoner (färska)

300.0 

gram

Schalottenlök

1.0 

styck

Smör

1.0 

msk

Vispgrädde

2.0 

dl

Soja

0.5 

msk

Majsstärkelse

1.0 

msk

Salt & svartpeppar

 

 

Persilja (grovhackad)

 

 

 

Våfflor:

 

Smör

100.0 

gram

Mjölk

4.0 

dl

Vetemjöl

3.0 

dl

Bakpulver

1.0 

tsk

Smör till gräddning

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 289 gram)

Ingredienser

Champinjoner (färska) 300.0 gram  

Schalottenlök 1.0 styck  

Smör 1.0 msk  

Vispgrädde 2.0 dl  

Soja 0.5 msk  

Majsstärkelse 1.0 msk  

Salt & svartpeppar  

Persilja (grovhackad)  

 

Våfflor:

Smör 100.0 gram  

Mjölk 4.0 dl  

Vetemjöl 3.0 dl  

Bakpulver 1.0 tsk  

Smör till gräddning  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Smält matfett och låt det svalna.

  2. Blanda vetemjöl med bakpulver och tillsätt hälften av mjölken under omröring till en jämn smet.

  3. Rör ner resten av mjölken, samt det avsvalnade matfettet. 

  4. Hetta upp ett våffeljärn. Pensla laggen väl med matfett.

  5. Häll på knappt 1 dl smet och bred ut den.
    Grädda våfflan gyllenbrun. Lägg på galler.

  6. Finhacka schalottenlök. Klyfta champinjoner.

  7. Hetta upp smör i en stekpanna. Lägg i schalottenlök och champinjoner. Fräs någon minut.

  8. Slå på grädde och soja. Låt småputtra cirka 5 minuter. Häll i redning och låt tjockna.

  9. Lägg i persilja och salta och peppra.

  10. Lägg stuvning på våffla och vik den.

Fler recept inom Plockmat

Liknande recept som Våfflor med champinjonstuvning (plockmat)