Fusilli med musslor och tonfisk

Fusilli med musslor och tonfisk

Spara Fusilli med musslor och tonfisk Spara recept
Skriv ut Fusilli med musslor och tonfisk Skriv ut recept
Lägg Fusilli med musslor och tonfisk i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Fusilli (Barilla)

400.0 

gram

Olivolja

0.5 

dl

Vitlök

3.0 

klyftor

Feferoni

2.0 

styck

Tonfisk i olja (burk)

420.0 

gram

Tomatpuré

1.5 

msk

Vitt vin (torrt)

1.5 

dl

Blåmusslor (färska)

500.0 

gram

Fiskfond (konc)

1.5 

msk

Tomatsås arrabiata (Barilla)

400.0 

gram

Körsbärstomater (burk)

200.0 

gram

 

Garnering:

 

Bladpersilja

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Simonsig Chardonnay

Torrt smakrikt vitt vin
Pris: 89 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 640 gram)

Ingredienser

Fusilli (Barilla) 400.0 gram  

Olivolja 0.5 dl  

Vitlök 3.0 klyftor  

Feferoni 2.0 styck  

Tonfisk i olja (burk) 420.0 gram  

Tomatpuré 1.5 msk  

Vitt vin (torrt) 1.5 dl  

Blåmusslor (färska) 500.0 gram  

Fiskfond (konc) 1.5 msk  

Tomatsås arrabiata (Barilla) 400.0 gram  

Körsbärstomater (burk) 200.0 gram  

 

Garnering:

Bladpersilja  

Kock: Christian Campogiani

Uppdragsgivare: Barilla

Tillagning (25 min )

  1. Koka pasta enligt anvisningar på paketet.
  2. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Lägg i hela vitlöksklyftor och feferoni.
  3. Tillsätt avrunnen tonfisk, tomatpuré, vitt vin, fiskfond, arrabbiatasås, musslor och körbärstomater.
  4. Rör ihop, och låt puttra på låg värme i cirka 5-10 minuter eller tills musslorna öppnat sig. Om de inte öppnar sig, kasta dem.
  5. Blanda ihop och garnera med grovhackad bladpersilja.

Kockens kommentar

Christian Campogiani: Det här är en tomatbaserad sås som kommer från södra Italien där man generellt använder tomatsåser i stället för gräddsåser. Personligen rekommenderar jag att använda tonfisk på burk av hög kvalitet när man lagar rätten, eftersom det blir godare än med färsk tonfisk.

Fusilli är en spiralformad pasta som passar bäst ihop med rika ost- och gräddbaserade såser som lätt fångas upp i spiralen.

Fler recept inom Pasta med fisk & skaldjur

Liknande recept som Fusilli med musslor och tonfisk