Grillad portvinskalv
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Kalventrecôte (bit) 800.0 gram
Portvin 1.0 dl
Tillbehör:
Potatis 4.0 st stora
Sås:
Grädde 3.0 dl
Portvin 1.0 dl
Majsstärkelse 0.5 msk
Tillagning (35 min )
- Sätt ugnen på 125°C.
- Injicera portvin i kalvköttet. Alternativt marinera köttet med portvin i en plastpåse en timme.
- Stek köttet runtom i en stekpanna så att det får en stekyta. Stick in en stektermometer till mitten av köttet. Ställ in köttet i ugnen till temperatur 60°C, cirka 1 timme.
- Skär potatis i 1 cm tjocka skivor. Koka skivorna cirka 3 minuter. Grilla potatis i grillpanna. 5 minuter per sida.
- Koka ihop grädde och portvin. Red eventuellt med majsstärkelse. Salta och peppra.
Med iPiniumplatta
Fler recept inom Kalvkotlett, entrecôte
Liknande recept som Grillad portvinskalv
-
Kalvkotlett helt lyxigt enkelt
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Kalvrostbiff med citronstekta rotsaker och rödvinsås
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
-
Senaps- och persiljepanerad kalvkotlett
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Ugnsbakad hel kalventrecote med rosépepparsås
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Ugnsgratinerad kalventrecote med rosésmör och klyftpotatis
Tid: 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Grillad portvinskalv
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
-
Grillad portvinskalv på iPiniumplatta
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter
Recept sponsras av
-
Kalv
- Kalvfilé, kalvbiff
- Kalvkotlett, entrecôte
- Kalvschnitzel
- Kokt kalvkött, gryta
- (Kalvfärsrätter >)
Annons
