Sherrykyckling med rödbetsmos på iPiniumplattaBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Sherrykyckling med rödbetsmos på iPiniumplatta

  • 0 voting
    0Recension
    • 1 h 20 min

    • 11 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 1 styck

      Kyckling (hel)
    • 1 dl

      Sherry (halvtorr)
    •  

      Muskot
    •  

      Salt & peppar
    •  

      Marinadspruta
    • Tillbehör:
    • 0.80 kilo

      Potatis
    • 180 gram

      Rödbetor (inlagda)
    • 50 gram

      Smör
    • 1 dl

      Mjölk
    • 1 styck

      Fänkål
    •  

      iPinium (stekplatta)
  • Gör så här:
    1. Lägg in iPinium-platta i ugnen. Sätt ugnen på 230°C. Se till att den blir riktigt het.

    2. Halvera kyckling. Injicera sherry i kycklinghalvorna med marinadspruta. Riv muskot över. Salta och peppra.

    3. Lägg kycklinghalvorna med köttsidan ned. Vänd efter cirka 15 minuter. Grilla ytterligare 45 minuter.

    4. Koka potatis tills den blir mjuk.

    5. Låt kycklingen vila i 15 minuter innan servering.

    6. Ansa och skiva fänkål. Grilla skivorna på iPinium-plattan ett par minuter på var sida.

    7. Värm mjölk i en kastrull. Mosa potatis med mjölk och smör. Blanda ner rödbetor och spad. Mosa till en jämn koncistens.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Utan iPiniumplatta

Sherrykyckling med rödbetsmos

Sherrykyckling med rödbetsmos

  • 1 h 20 min
  • 13 Ingredienser
  • Medel
Att tänka på när du väljer passande dryck

Kraftfulla fågelrätter är ofta smakrika. Anka, gås, vildfågel är i sig smakrika, men oftasts är det tillbehören som har många olika smaker. Smakvariationen är stor, varför dessa rätter kräver lite extra engagemang och smakanalys  LÄS MER
Kockens tips!

iPinium GSB (Grilla-Steka-Baka) är en grill-, stek- och bakplatta tillverkad av en aluminiumlegering som ger optimal upptagning, lagring och överföring av värme. Plattan hettas upp till 230°C och används sedan som stek-, grill- eller bakyta vid tillagning.

Fördelen med plattan är jämn, snabb tillagning utan tillagningsfett. Ett bra redskap för den kalorimedvetne och om man vill kunna tillaga rätten snabbt.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Sherrykyckling med rödbetsmos
0 voting
Vitlöksbröd på iPiniumplatta
Om oss