Citronsmakande korv- och linssoppa toppad med basilikakräm
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Falukorv 600.0 gram
Gul lök 3.0 styck
Tomater (hackade) 300.0 gram
Morot 100.0 gram
Gröna linser 200.0 gram
Champinjoner (färska) 100.0 gram
Grönsaksfond (konc) 1.0 msk
Vatten 2.0 dl
Timjan 2.0 msk
Lagerblad 2.0 blad
Skal från citron 1.0 styck
Persilja (finhackad) 1.0 dl
Purjolök 50.0 gram
Rapsolja (blommig) 2.0 msk
Kräm:
Färskost 200.0 gram
Yoghurt (grekisk) 1.0 dl
Basilika (färsk) 2.0 krukor
Kock: Kocklandslaget
Uppdragsgivare: Svensk Raps
Tillagning (45 min )
- Strimla falukorv grovt. Hacka lök. Tärna tomat och morot. Skiva svamp. Finstrimla purjolök.
- Skölj linserna väl. Fräs löken på medelvärme i rapsolja utan att bränna. Tillsätt linserna och rör runt.
- Häll därefter i champinjoner, tomater, lagerblad, timjan och buljong. Låt allt koka ihop i cirka 30 minuter på svag värme.
- Kräm: Mixa alla ingredienser i en matberedare.
- Tillsätt korv och citron till soppan. Sjud ytterligare 5 minuter. Vid servering blanda i purjolök och persilja.
Fler recept inom Ärt- bön- & linssoppa
Liknande recept som Citronsmakande korv- och linssoppa toppad med basilikakräm
-
Bönsoppa
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter
-
Cornetti e ceci - kikärtssoppa med makaroner
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Vit bönsoppa med curry
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus
-
Ärtsoppa med fläsk
Tid: 1 tim 30 min (+ 10 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia
-
Indisk linssoppa (friluftsmat)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Primus
-
Citronsmakande korv- och linssoppa toppad med basilikakräm
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Grön ärtpuré med pepparrotsfraiche (grön ärtsoppa)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
