Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa

Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa

Spara Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa Spara recept
Skriv ut Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa Skriv ut recept
Lägg Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Nötfärs

600.0 

gram

Ägg

2.0 

styck

Rödbetor (inlagda)

150.0 

gram

Kapris

0.5 

dl

Rapsolja till stekning

2.0 

msk

Salt & svartpeppar

 

 

 

Crème fraiche

0.5 

dl

Senap (skånsk)

100.0 

gram

Honung

2.5 

msk

 

Salsa:

 

Krossade tomater

250.0 

gram

Chilisås

1.0 

dl

Kycklingfond (konc)

3.0 

msk

Vitlök

2.0 

klyftor

Rödlök

1.0 

styck

Majskorn (fryst)

100.0 

gram

Bladpersilja

1.0 

knippe

Salt & svartpeppar

 

 

 

Potatis

0.8 

kilo

Mangoldskott

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 581 gram)

Ingredienser

Nötfärs 600.0 gram  

Ägg 2.0 styck  

Rödbetor (inlagda) 150.0 gram  

Kapris 0.5 dl  

Rapsolja till stekning 2.0 msk  

Salt & svartpeppar  

 

Crème fraiche 0.5 dl  

Senap (skånsk) 100.0 gram  

Honung 2.5 msk  

 

Salsa:

Krossade tomater 250.0 gram  

Chilisås 1.0 dl  

Kycklingfond (konc) 3.0 msk  

Vitlök 2.0 klyftor  

Rödlök 1.0 styck  

Majskorn (fryst) 100.0 gram  

Bladpersilja 1.0 knippe  

Salt & svartpeppar  

 

Potatis 0.8 kilo  

Mangoldskott  

Kock: Kocklandslaget

Uppdragsgivare: Svensk Raps

Tillagning (40 min )

  1. Sätt på ugnen 130°C.
  2. Koka potatis.
  3. Tärna rödbetor. Blanda nötfärs, ägg, rödbetor och kapris. Smaka av med salt och peppar.
  4. Forma färsen till 4 biffar. Bryn biffarna i olja och baka i ugnen cirka 12 minuter tills biffarna är klara.
  5. Koka upp crème fraiche och tillsätt skånsk senap och honung. Låt kallna.
  6. Tomatsalsa: Häll krossade tomater, chilisås, kycklingfond och pressad vitlök i en kastrull. Koka upp och låt sjuda cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  7. Lägg i rödlök, majs och persilja innan servering. Salsan kan serveras kall, ljummen eller varm.
  8. Garnera gärna med mangoldskott och servera med potatis.

Fler recept inom Köttfärs i panna, gryta

Liknande recept som Biff Svensson med honungssenap och tomatsalsa