Morotssoppa (friluftsmat)
Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Morot 1.0 kilo
Färsk ingefära 4.0 cm
Vitlök 2.0 klyftor
Olivolja 2.0 msk
Vatten 1.5 liter
Grönsaksfond (konc) 2.0 msk
Kokosmjölk 4.0 dl
Limeblad 3.0 styck
Tillagning (30 min )
- Skala morötter, ingefära och vitlök.
Skär i mindre bitar. Finhacka vitlök. - Hetta upp olja i en stekkastrull.
Fräs någon minut utan att bränna. - Häll på vatten och kokosmjölk.
Tillsätt fond/tärning och limeblad.
Låt småkoka i 20 minuter under lock. - Ta ur limebladen.
Mixa soppan slät med mixerstav.
Smaka av med salt.
Kockens kommentar
Bra t.ex. att fylla i termos och ta med ut i naturen.
Fler recept inom Huvudrätter
Liknande recept som Morotssoppa (friluftsmat)
-
Morotssoppa (friluftsmat)
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne
-
Bovetesallad med rucola och valnötter (friluftsmat)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Pestopizza med parmaskinka & grillad paprika (friluftsmat)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Karin Ihre
-
Musselpasta (friluftsmat)
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Röd linsgryta med stark korv (friluftsmat)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Kycklingfilé med fullkornscouscous och västerbottenost
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Karin Ihre
-
Quinoasallad med rostade mandlar, broccoli och fetaost
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Knäckemacka med grillad squash, chevreost, sallad och balsamsirap
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Tomat- och mozzarellasallad med soltorkade tomater och marinerade oliver
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Fänkålssoppa med sesamquinoa
Tid: 25 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
