Involtini al Pesto - Kalvrullader med pesto

Involtini al Pesto - Kalvrullader med pesto

Spara Involtini al Pesto - Kalvrullader med pesto Spara recept
Skriv ut Involtini al Pesto - Kalvrullader med pesto Skriv ut recept
Lägg Involtini al Pesto - Kalvrullader med pesto i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Kalvinnanlår

800.0 

gram

Pesto Genovese (Barilla)

2.0 

msk

Parmaskinka (rökt)

8.0 

skivor

Vetemjöl till panering

4.0 

msk

Smör till stekning

4.0 

msk

Kalvfond (konc)

3.0 

msk

Vitt vin (torrt)

3.0 

dl

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Pasta

200.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 429 gram)

Ingredienser

Kalvinnanlår 800.0 gram  

Pesto Genovese (Barilla) 2.0 msk  

Parmaskinka (rökt) 8.0 skivor  

Vetemjöl till panering 4.0 msk  

Smör till stekning 4.0 msk  

Kalvfond (konc) 3.0 msk  

Vitt vin (torrt) 3.0 dl  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Pasta 200.0 gram  

Kock: Christian Campogiani

Uppdragsgivare: Barilla

Tillagning (30 min )

  1. Skär kalvinnanlår i portionsskivor à 100 gram styck. Banka ut skivorna till dubbel storlek.
  2. Bred på ett tunt lager pesto på varje skiva. Lägg på en skiva prosciutto (parmaskinka)
  3. Rulla ihop löst till små paket. Stick in en tandpetare så att paketen håller ihop.
  4. Häll vetemjöl på en tallrik. Vänd kalvpaketen i mjölet.
  5. Koka pasta enligt anvisning på paketet.
  6. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek knytena runt om, i cirka 3 minuter tills ytan är gyllenbrun.
  7. Tillsätt kalvfond och vin. Låt sjuda under lock i 6-7 minuter.

Fler recept inom Kalvschnitzel

Liknande recept som Involtini al Pesto - Kalvrullader med pesto