Salviastekt fläskfilé med fikon

Salviastekt fläskfilé med fikon

Spara Salviastekt fläskfilé med fikon Spara recept
Skriv ut Salviastekt fläskfilé med fikon Skriv ut recept
Lägg Salviastekt fläskfilé med fikon i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fläskfilé

600.0 

gram

Olivolja

0.5 

dl

Salvia (färsk)

1.0 

kruka

Vitlök

2.0 

klyftor

Fikon (färska)

4.0 

styck

Pecorino (getost)

150.0 

gram

Balsamvinäger

0.5 

msk

Blandsallat

160.0 

gram

Oliver (gröna)

1.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Vitt matbröd

8.0 

skivor

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Reserve du Vieux Noir Malbec

Kryddigt rött vin
Pris: 69 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 336 gram)

Ingredienser

Fläskfilé 600.0 gram  

Olivolja 0.5 dl  

Salvia (färsk) 1.0 kruka  

Vitlök 2.0 klyftor  

Fikon (färska) 4.0 styck  

Pecorino (getost) 150.0 gram  

Balsamvinäger 0.5 msk  

Blandsallat 160.0 gram  

Oliver (gröna) 1.0 dl  

 

Tillbehör:

Vitt matbröd 8.0 skivor  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Putsa fläskfilén fri från hinnor. Skär den i smala skivor. Salta och peppra. Grovhacka salvia. Skala och skiva vitlöken tunt.

  2. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i vitlök och salvia. Fräs i cirka 10 sekunder.

  3. Lägg i fläskfiléskivor och stek dem i 20 sekunder på var sida.

  4. Skär fikonen i klyftor och lägg i pannan. Dra av pannan från värmen.

  5. Lägg upp sallat på ett fat. Ringla över balsamvinäger. Lägg på fläskfilén med fikon och oliver. Hyvla över pecorino.

Alternativ

Parmalindad fläskfilé

Kantarellbakad fläskfilé

Chèvrebakad fläskfilé

Fler recept inom Fläskfilé

Liknande recept som Salviastekt fläskfilé med fikon