Saftiga tomat- och chilimarinerade räkor

Saftiga tomat- och chilimarinerade räkor

Spara Saftiga tomat- och chilimarinerade räkor Spara recept
Skriv ut Saftiga tomat- och chilimarinerade räkor Skriv ut recept
Lägg Saftiga tomat- och chilimarinerade räkor i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Räkor (oskalade)

1.0 

kilo

Olivolja

1.0 

dl

Vitlök

5.0 

klyftor

Chilifrukt (grön)

1.0 

styck

Tomater (hackade)

400.0 

gram

Vitt vin (torrt)

2.0 

dl

Lime

1.0 

styck

Salladslök

4.0 

styck

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Baguette

1.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

(Portionsvikt: 367 gram)

Ingredienser

Räkor (oskalade) 1.0 kilo  

Olivolja 1.0 dl  

Vitlök 5.0 klyftor  

Chilifrukt (grön) 1.0 styck  

Tomater (hackade) 400.0 gram  

Vitt vin (torrt) 2.0 dl  

Lime 1.0 styck  

Salladslök 4.0 styck  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Baguette 1.0 styck  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Skala och hacka vitlök. Kärna ur chilifrukten och skiva tunt. Finhacka tomater. Finskär salladslök.

  2. Hetta upp olivolja i en tjockbottnad kastrull. Lägg i vitlök och chili. Fräs i 10 sekunder.

  3. Tillsätt räkor med skal och fräs i 10 sekunder.

  4. Tillsätt tomathack och vitt vin. Pressa över limejuice. Peppra och salta lätt. Ta av från plattan, lägg upp. Strö över salladslök.

Kockens kommentar

Receptetet är med oskalade räker vilket blir lite pilligt och kladdigt för gästerna. Ett alternativ är att skala räkorna i förväg.

Fler recept inom Kokta skaldjur

Liknande recept som Saftiga tomat- och chilimarinerade räkor