Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Ingredienser
Potatis (fast sort) 0.8 kilo
Rödlök 1.0 styck
Olivolja 3.0 msk
Vinäger 1.0 msk
Jalapeno inlagd (hel) 12.0 styck
Salt & peppar 1.0 tsk
Primörer enligt säsong 800.0 gram
Skapat av: Merpotatis.nu
Kock: Fredrik Eriksson
Tillagning
- Tvätta, borsta och lättkoka potatis. Låt svalna. Större potatisar delas i mindre bitar.
- Ansa grönsaker och rotfrukter. Lättkoka rotfrukter och bönor (al dente). Låt svalna.
- Skala och skiva lök.
- Blanda och lägg upp. Salta och peppra.
- Blanda olja och vinäger. Häll på. Ställ gärna kallt i ett par timmar före servering.
Kockens kommentar
Potatissallad kan gärna dra i två dygn i kylskåpet. Då suger potatisen åt sig de goda smakerna.Receptet tillagat av mästerkocken och krögaren Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus på uppdrag av merpotatis.nu.
Fler recept inom Matiga grönsallader
Liknande recept som Potatis och primörsallad
-
Grön quinoasallad med avokado
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Spisa
-
Quorn zahtar med bulgur och hummus
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Pernilla
-
Chili- och kokosglaserade quorn-filéer med matig sallad
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Liselotte
-
Potatis och primörsallad
Svårighet: Medel, Receptgivare: Fredrik Eriksson
-
Bovetesallad med rucola och valnötter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Lauritzon
-
Ingefärsdoftande bulgurwok
Tid: 35 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Quorngryta med äpple, kokos och kardemumma (vegetarisk)
Tid: 30 min , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok
-
Quinoa med halloumi och pepparrotskräm
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne
-
Sallad på matvete och citron
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus
