Chicken Mole

Chicken Mole

Spara Chicken Mole Spara recept
Skriv ut Chicken Mole Skriv ut recept
Lägg Chicken Mole i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kycklingfilé

4.0 

styck

Koriander (mald/stött)

1.0 

msk

Molepasta

200.0 

gram

Sesamfrö

1.0 

msk

Smör till stekning

1.0 

msk

Salt & peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Ris

3.0 

dl

el. tortillas

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Franziskaner Hefe Dunkel

Mörkt veteöl
Pris: 19 kr

Fler dryckestips

(Portionsvikt: 359 gram)

Ingredienser

Kycklingfilé 4.0 styck  

Koriander (mald/stött) 1.0 msk  

Molepasta 200.0 gram  

Sesamfrö 1.0 msk  

Smör till stekning 1.0 msk  

Salt & peppar  

 

Tillbehör:

Ris 3.0 dl  

el. tortillas  

Kock: Petter

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Skär kycklingen i skivor på längden. Krydda med salt, peppar och koriander.

  2. Koka ris enligt anvisning på förpackning. Alternativ värm tortillabröd till maten.

  3. Värm upp mole med lite vatten i en kastrull. Såsen skall vara trögflytande.

  4. Hetta upp smör i stekpanna på medelvärme. Stek kycklingen hastigt tills fin stekyta, utan att bränna.

  5. Häll mole över kycklingen. Lägg på lock och låt småkoka i 10 minuter.

  6. Lägg upp kycklingen och strö över sesamfrön.

Kockens kommentar

Mole är en mexikansk pasta, ursprungligen från aztekerna, bestående av chili blandat med mörk osötad choklad. Varan är svår att få tag på i svenska butiker, men man kan enkelt tillverka sin egen variant (se bifogade recept).

Passar till

Hemlagad mole

Avokadosalsa

Fler recept inom Kyckling i panna

Liknande recept som Chicken Mole