Semellängd med nöttopping

Semellängd med nöttopping

Spara Semellängd med nöttopping Spara recept
Skriv ut Semellängd med nöttopping Skriv ut recept
Lägg Semellängd med nöttopping i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar (10st/längd): 10

Jäst (färsk)

25.0 

gram

Smör

50.0 

gram

Mjölk

1.5 

dl

Strösocker

0.5 

dl

Salt

1.0 

krm

Kardemumma (grovmald)

1.0 

msk

Vetemjöl

5.0 

dl

 

Fyllning:

 

Valnötskärnor

1.0 

dl

Hasselnötter

1.0 

dl

Sötmandel

1.0 

dl

Honung (flytande)

1.0 

dl

Vispgrädde

3.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 119 gram)

Ingredienser

Jäst (färsk) 25.0 gram  

Smör 50.0 gram  

Mjölk 1.5 dl  

Strösocker 0.5 dl  

Salt 1.0 krm  

Kardemumma (grovmald) 1.0 msk  

Vetemjöl 5.0 dl  

 

Fyllning:

Valnötskärnor 1.0 dl  

Hasselnötter 1.0 dl  

Sötmandel 1.0 dl  

Honung (flytande) 1.0 dl  

Vispgrädde 3.0 dl  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (1 tim 40 min )

  1. Smält smör i en kastrull. Häll i mjölk och låt blandningen bli fingervarm (ca 37°C).

  2. Smula jäst i en bunke och häll spadet över. Tillsätt socker, salt och kardemumma. Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta väl till smidig deg. Låt jäsa under duk till dubbel storlek i ca 30 minuter.

  3. Knåda degen väl på mjölat bord. Dela degen i tre delar (per längd). Rulla ut dem till ca 20 cm långa. Fläta ihop dem och lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa i 45 minuter under duk.

  4. Hacka under tiden nötter och mandel grovt. Blanda med honung.

  5. Sätt ugnen på 175°C.

  6. Fördela nötterna på semellängden när den jäst klart. Tryck till så att de fastnar. Grädda i ugnen ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna.

  7. Vispa och toppa med grädde.

Fler recept inom Semlor

Liknande recept som Semellängd med nöttopping