Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat)

Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat)

Spara Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat) Spara recept
Skriv ut Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat) Skriv ut recept
Lägg Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal styck: 8

Bresaola

8.0 

skivor

Äpple (rött, syrligt)

1.5 

styck

Ingefära (inlagd)

20.0 

gram

Philadelphiaost

100.0 

gram

Salt

 

 

Tandpetare

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 48 gram)

Ingredienser

Bresaola 8.0 skivor  

Äpple (rött, syrligt) 1.5 styck  

Ingefära (inlagd) 20.0 gram  

Philadelphiaost 100.0 gram  

Salt  

Tandpetare  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min )

  1. Kärna ur äpple. Finhacka hälften. Finhacka ingefära.

  2. Blanda äppelhacket och ingefära med philadelphiaost. Salta.

  3. Fördela röran på skinkskivorna. Rulla ihop. Fäst ihop med tandpetare och garnera med äppelskivor.

Kockens kommentar

En normalportion huvudrätt väger ungefär 500 gram. På en buffé bör man räkna med mera, upp till 1 kg tillagad mat per portion om det skall vara rikligt och för att man ofta äter mer vid buffé, samt att åtgången av olika rätter är ojämt fördelat. Naturligtvis blir det då rester över.

Rekommendation: Spara önskade bufférätter i Menyse och räkna ihop att summa vikt blir mellan 500 gram till 1 kg per gäst. Justera vid behov mängderna genom att ändra antalet portioner.

Fler recept inom Plockmat

Liknande recept som Bresaolaknyten med äpple och ingefära (plockmat)