Bröd från Medelhavet

Bröd från Medelhavet

Spara Bröd från Medelhavet Spara recept
Skriv ut Bröd från Medelhavet Skriv ut recept
Lägg Bröd från Medelhavet i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bröd: 1

Jäst (färsk)

25.0 

gram

Vatten

5.0 

dl

Havssalt

2.0 

tsk

Olivolja

0.5 

dl

Rågsikt

4.0 

dl

Vetemjöl

5.0 

dl

Körsbärstomater

8.0 

styck

Lagerblad

5.0 

blad

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 1136 gram)

Ingredienser

Jäst (färsk) 25.0 gram  

Vatten 5.0 dl  

Havssalt 2.0 tsk  

Olivolja 0.5 dl  

Rågsikt 4.0 dl  

Vetemjöl 5.0 dl  

Körsbärstomater 8.0 styck  

Lagerblad 5.0 blad  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (2 tim )

  1. Värm vattnet tills fingervarmt (37°C).

  2. Smula ner jästen i en bunke. Slå på vattnet och rör om så att jästen löses upp. Tillsätt salt och olivolja. Blanda ner mjölet. Blanda väl. Lägg en duk över och låt jäsa i ca 45 minuter.

  3. Knåda degen och lägg över på smord plåt. Forma degen till en kort och tjock limpa. Tryck ner tomater och lagerblad i degen. Låt jäsa i 20 minuter under duk.

  4. Sätt ugnen på 175°C.

  5. Sätt in i ugnen i cirka 40 minuter. Känn med trästicka att brödet är genomgräddat. Stickan skall kännas torr.

Fler recept inom Ljust bröd

Liknande recept som Bröd från Medelhavet