Svensk råraka med kalix löjrom och gotländsk ramslök (förrätt)

Svensk råraka med kalix löjrom och gotländsk ramslök (förrätt)

Spara Svensk råraka med kalix löjrom och gotländsk ramslök (förrätt) Spara recept
Skriv ut Svensk råraka med kalix löjrom och gotländsk ramslök (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Svensk råraka med kalix löjrom och gotländsk ramslök (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Potatis

8.0 

styck

Löjrom

100.0 

gram

Gräddfil

1.0 

dl

Ramslök

4.0 

blad

Olivolja till stekning

1.0 

msk

Salt

1.0 

tsk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 206 gram)

Ingredienser

Potatis 8.0 styck  

Löjrom 100.0 gram  

Gräddfil 1.0 dl  

Ramslök 4.0 blad  

Olivolja till stekning 1.0 msk  

Salt 1.0 tsk  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (20 min )

  1. Riv potatisen grovt.
    Lägg i en bunke med kallt vatten. Rör om.
    Häll av vattnet och låt potatisen rinna av.
    Salta lätt.

  2. Hetta upp olivolja i en panna på medelhög värme. Lägg ut klickar med riven potatis och platta till dem med stekspade.
    Stek cirka 3 minuter på var sida tills lätt bränd och gyllenbrun färg.

  3. Finstrimla ramslök.
    Lägg upp plättarna på tallrikar.
    Servera med gräddfil, rom och ramslök.

Kockens kommentar

I brist på ramslök kan man använda gräslök. Ramslök odlas främst på Gotland och Öland. Kalix är centralort för svensk löjroms­produktion, men produktion förekommer även på andra platser t.ex. vid Vättern. Löjrom är rommen från fisken siklöja.

SVENSK MIDDAG

Förrätt: Svensk råraka

Huvudrätt: Ugnsbakad gös

Efterrätt: Smultronmousse

Fler recept inom Blinier, crępes, våfflor

Liknande recept som Svensk råraka med kalix löjrom och gotländsk ramslök (förrätt)