Potatismos

Potatismos

Spara Potatismos Spara recept
Skriv ut Potatismos Skriv ut recept
Lägg Potatismos i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Potatis

10.0 

styck

Mjölk

2.0 

dl

Smör

50.0 

gram

Salt

 

 

Muskot ?

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 266 gram)

Ingredienser

Potatis 10.0 styck  

Mjölk 2.0 dl  

Smör 50.0 gram  

Salt  

Muskot ?  

Kock: Spisa

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (30 min )

  1. Skala potatisen och koka den mjuk, cirka 20 minuter. Om potatisen delas går det snabbare.

  2. Värm upp mjölk och smält smör. Detta är inte nödvändigt men moset blir godare.

  3. Häll av vattnet från potatisen och sätt tillbaka kastrullen på plattan.

  4. Mosa potatisen i kastrullen med potatisstöt eller med en gaffel. Tillsätt smör och mjölk till lagom konsistens. Smaka av med salt. Riven muskot ger extra smak. Rör om regelbundet så att moset inte bränns vid.

Kockens kommentar

Potatismos lagas bäst på vinterpotatis dvs inte på färsk potatis. Mjölig sort t.ex. King Edward ger fint mos med potatisstöt. Fast sort ger klimpar. Vill man ha finare mos använd då elvisp eller mixerstav. 

Alternativ

Alt: Pressad potatis

Alt: Pommes duchesse

Fler recept inom Potatismos o.d.

Liknande recept som Potatismos