Morsdagstryffel

Morsdagstryffel

Spara Morsdagstryffel Spara recept
Skriv ut Morsdagstryffel Skriv ut recept
Lägg Morsdagstryffel i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bollar: 12

Vispgrädde

1.5 

dl

Mörk choklad (70%)

200.0 

gram

Strösocker

0.5 

dl

Hallonsylt

0.5 

dl

Kokosflingor

1.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
(Portionsvikt: 42 gram)

Ingredienser

Vispgrädde 1.5 dl  

Mörk choklad (70%) 200.0 gram  

Strösocker 0.5 dl  

Hallonsylt 0.5 dl  

Kokosflingor 1.0 dl  

Kock: Anne

Uppdragsgivare: Spisa.nu

Tillagning (10 min + 2 tim )

  1. Koka upp grädden och dra åt sidan.

  2. Bryt choklad och lägg i grädden. Tillsätt även socker och sylt. Blanda väl till jämn smet. Ställ in i kylskåpet i ett par timmar.

  3. Rosta kokos hastigt (stek i torr panna). Lägg över på tallrik för att kallna.

  4. Rulla bollar av smeten och rulla dem sedan i kokosen. Ställ kallt tills servering.

Kockens kommentar

Chokladtryffel är ursprungligen en konfekttyp gjord på mjuk chokladmassa s.k. ganache, bestående av choklad, grädde, smör, socker eller honung och någon smaksättare, t.ex. likör. Massan kan användas som fyllning i praliner, rullas till bollar som pudras med kakao eller doppas i smält choklad. Namnet härrör sig till bollarnas form, som påminner om tryffelsvampen. Som alltid missbrukas ursprungnamnen och "tryffel" används till lite vad som helst för att det låter fint.

Fler recept inom Choklad & tryffel

Liknande recept som Morsdagstryffel