Quorn-färsbiffar med rödbetsslaw

0 voting
0Recension
- 30 min
- 17 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 600 gram
  Quorn-färs
- 6 msk
  Ströbröd
- 1 dl
  Vatten
- 6 styck
  Ägg
- 1 msk
  Soja
- 2 krm
  Kryddpeppar mald
- 2 krm
  Kryddnejlika (mald)
- 1 tsk
  Salt
- Tillbehör:
- 1 styck
  Rödbetor
- 2 dl
  Vitkål
- 1 styck
  Gul lök
- 1 dl
  Yoghurt (turkisk)
- 2 dl
  Majonnäs (fettfri)
- 1 msk
  Senap
- 0.50 tsk
  Kummin (mald)
- Salt & peppar
- 1 styck
  Baguette
Gör så här:
1. Skala rödbeta och lök. Strimla eller riv detta fint. finstrimla även vitkål t.ex. med en potatisskalare. Blanda allt med youghurt, majonnäs och senap. Smaka av med kryddor.
2. Blanda vatten, ströbröd och ägg. Låt svälla några minuter. Blanda med quornfärs och kryddor. Forma färsen till små biffar.
3. Stek försiktigt i stekpanna med matfett på medelvärme i några minuter på var sida.

KOCK: LauritzonLauritzon

Uppdragsgivare:www.quorn.sewww.quorn.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. LÄS MER