Asiatisk quorn-färs i sallatsblad (lätt måltid)

0 voting
0Recension
- 45 min
- 14 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 300 gram
  Quorn-färs
- 1 styck
  Chilifrukt
- 1 msk
  Ingefära (färskriven)
- 2 klyfta
  Vitlök
- 1 styck
  Morot
- 1 styck
  Mango
- 1 styck
  Avokado
- 3 huvud
  Hjärtsallat
- 1 dl
  Jordnötter (torrostad)
- 2 msk
  Matolja (neutral, ej oliv)
- 0.50 dl
  Asiatisk fisksås
- 0.50 dl
  Ketjap manis (soja)
- Tillval:
- 1 kruka
  Koriander (färsk)
- 1 styck
  Citron
Gör så här:
1. Tina quornfärsen.
2. Ansa och finhacka chilifrukt. Skala och riv ingefära, vitlök och morot. Finhacka eventuell koriander. Skala och tärna mango och avokado. Skölj sallat och dela på bladen.
  
  Lägg nötter, mango och avokado i separata skålar och salladsblad på tallrik eller fat.
3. Hetta upp olja i en stor panna. Fräs chili, ingefära och vitlök hastigt utan de tar färg. Tillsätt quorn och morötter. Fräs ytterligare i 4-5 minuter på medelvärme.
4. Tillsätt fisksås/soja och låt det koka in. Lägg i skål och garnera med koriander.
5. Servera. Låt var och en fylla sallatsblad med färs, jordnötter, mango och avokado.

KOCK: LiselotteLiselotte

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. LÄS MER